主要观点总结
本文主要报道了一家人制作红曲酒时发生的意外事件,两人在地窖查看酒发酵情况时昏迷,其中一人因抢救及时而脱险,另一人则不幸身亡。文章介绍了硫化氢的产生和危害,并提醒人们在密闭环境中制作酒类时要特别注意安全。
关键观点总结
关键观点1: 陈伯陈婶一家制作红曲酒发生意外
去年12月中旬,陈伯陈婶在自家地窖里制作红曲酒时,因密闭环境产生的硫化氢导致两人出现中毒症状,一人送医抢救无效身亡,另一人经抢救脱离危险。
关键观点2: 硫化氢的产生和危害
在白酒或红曲酒的发酵过程中,特别是在密闭的泥窖中,由于有杆菌参与发酵,容易产生硫化氢。空气中硫化氢含量达到0.02%时,短时间吸入即可引起中毒;达到0.1%-0.15%时,短时间内可致死。
关键观点3: 制作酒类需注意安全
文章提醒,在密闭环境中制作酒类时,要特别注意安全,避免长时间呆在密闭环境中,以防止硫化氢等有害气体的产生和危害。
文章预览
点击上方 “新北方” 可以订阅哦! 去年12月中旬,陈伯陈婶一家,在自家20多平方米的地窖里,蒸了近3000斤糯米,与水、红曲搅拌混合,发酵制作红曲酒。在大缸中发酵了几天后,陈婶下地窖查看,却就此昏迷。陈伯许久不见陈婶消息,前去地窖查看,结果刚走到地窖门口,就出现了胸闷、恶心等症状。他大声呼叫,但不到几秒钟的时间,就两眼一黑昏死过去。 听到呼救后赶来的小舅和舅侄将陈伯拖离地窖门口,并紧急呼叫120救护车。陈婶随后也由当地消防人员救出。非常不幸的是,由于进入酒窖时间过长,陈婶送入当地急诊科时已呼吸心跳骤停,抢救无效。陈伯因为中毒时间短、抢救及时,在进行心肺复苏后脱离生命危险。 医生提醒,白酒或红曲酒发酵过程中,特别是在密闭的泥窖中发酵,有杆菌参与(即窖泥培养),极容易产生硫化氢。
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