猪身上最香的一块肉！焖一焖，好吃到流泪

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最近猪肉价格有一丢丢降下来了，美食君赶紧趁着这个势头到超市买了点五花肉，回来做好吃的。 有的人不喜欢吃五花肉，因为感觉肥瘦相间，担心会太腻，那就太冤枉五花肉啦，只要处理得当，五花肉吃起来根本就不会腻的。 今天美食君打算做一道不同寻常的五花肉，利用香醋来化解五花肉的油腻，使它达到口感酥烂，肥而不腻的效果。 这样做的焖肉最适合用来配饭吃了，肉香四溢，蒜香扑鼻，米粒上沾了酱汁就像有了灵魂一样。 话不多说，让美食君再扒两碗饭。   醋 焖 肉 带皮五花肉500g/香醋100g/大蒜2头 生抽30g /料酒30g/酱油15 g 冰糖/小葱适量 1. 将五花肉洗净，用刀切成三段，大蒜剥皮备用。 2. 将五花肉放进一个干净无油的平底锅中，开小火煎至肉皮金黄。 3. 煎好后，用刀把五花肉切成片状，放入锅中将五花肉的肥油煎出。 （多余的油可 ………………………………