说说风很大的潮汕方便面，也聊点蟹黄拌面的自由

主要观点总结

本文介绍了一种新的美食搭配：潮汕蟹皇面配蟹黄酱。文章描述了作者尝试这一新搭配的体验和感受，包括其美味、制作过程等。此外，还介绍了蟹黄酱、秃黄油等蟹酱的制作和食用方法，以及吃蟹的注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 潮汕蟹皇面配蟹黄酱成为新美食搭配

文章介绍了一种新颖的美食组合：潮汕蟹皇面配蟹黄酱。作者通过尝试这一组合，体验到了其美味，并对其制作过程进行了描述。

关键观点2: 蟹黄酱、秃黄油等蟹酱的制作和食用方法

文章详细介绍了蟹黄酱和秃黄油等蟹酱的制作方法和食用方式，包括其原料、制作过程、搭配食物等。

关键观点3: 吃蟹的注意事项

文章提到了吃蟹时需要注意的事项，如蟹的新鲜程度、生长环境、制作过程等，以确保蟹的美味和食用安全。

文章预览

---风雅吃喝事，就在三联生活市集-- 这事儿是这样的。在念叨了大半个月“秋风起，蟹脚痒”之后，大闸蟹终于到了最好吃的时候！然而，万万没想到，今年的萧瑟秋风吹来的不止蟹，还有潮汕“蟹皇”方便面，没错，就是“蟹皇”。 于是，当老翟抱着一箱潮汕蟹皇面出现在我眼前的时候，心里默念了三遍“凑合过吧”，然后拿出了我珍贵的蟹黄酱。俗话说的好，千难万难难不倒吃蟹人，什么面不是面呢。 《珍馐记》 吃泡面是活着，配蟹酱是生活。当不了阳春白雪、焚香烹茶的享乐主义，有一罐用心费心做的蟹酱，也算没有辜负。 三分钟快煮，半瓶蟹酱，一份蟹黄拌面落成上桌。面是风很大的潮汕方便面，酱是螃蟹横行的季节里必须拥有的豪华版蟹酱。经此一番点化，朴素泡面被蟹油、蟹肉、蟹黄包裹成油润喷香的一碗，繁简之间，丰饶落成。 ………………………………