“街边潮汕卤鹅专门店，吃了15年”

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 街边潮汕卤鹅专门店   这家店，一吃就是15年  \   01 ▌ “ 他们家，卤鹅做了15年！”  “ 这附近吃卤鹅，最出名的就是乌文了！”  今儿去试一试潮汕最有地方特色的美食，澄海卤鹅！在村子里兜兜转转，向路人打听一家开了15年的卤鹅店，中午和晚上饭点好多潮汕人来吃，还要在门口搭多几张桌椅才勉强够坐。 · 新 鲜 ·  狮头鹅，老家凌晨送来   “ 狮头鹅刚到货，要不要去看下！ ”  在澄海老家，凌晨四五点将狮头鹅分开打包，送往深圳！每只狮头鹅的个头大小都有要求，选130-150天，重量在13斤左右，潮汕人在吃鹅这件事上也丝毫不含糊。 · 老 卤 ·  十年秘制卤水  卤鹅的灵魂，在于独家的配方卤水，是老板多少钱都不卖秘密配方！十年的老卤，估摸有上千只狮头鹅的精华在里头。卤鹅不是越久越好，时间长了，容易咸，时长得把握 ………………………………