喜茶热推，盒马力捧，“液体沙拉”凭啥反复爆火？

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在各种质疑声中，今年年初的抖音爆款“液体沙拉”，火到了年底。 液体沙拉，袋装或瓶装的果蔬汁，并不是什么新概念。早在2020年，雀巢中国就提到这个产品概念，之后也有一些主打健康纤体的新消费品牌陆续推出产品，在wagas等轻食店更是近些年的常见饮料。 但是今年之前液体沙拉还只是一个不温不火小品类，去年年底在抖音上月销量还只是百万元量级。 但到了2024年1月，一个名叫麦谷村的品牌在抖音异军突起， 冲上抖音“滋补保健”品类周榜第一 。 当用户还在思考这个网红能红多久时，资本已经完成了自己的站队。 今年，从喜茶、盒马到众多饮料、酸奶甚至保健品品牌，都推出了自己的液体沙拉品牌。 时间来到年底，单纯的果蔬汁，似乎已经不够创新了。 就在最近，喜茶推出了一款“能量纤体瓶”饮品，和健身博主帕梅拉“共研”。 ………………………………