投票｜海底捞翻台率再破4，你还在吃吗？

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8月27日，海底捞公布了截至6月30日的中期业绩，交出翻台率超过4次/天、收入和核心经营利润均创历史新高的成绩单。 数据显示，上半年，海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%；核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13%。受净汇兑损益变动和中国大陆增值税加计抵减优惠政策取消的影响，海底捞净利润20.33亿元。 截至6月30日，海底捞在大中华区共经营1343家餐厅，其中1320家位于中国大陆地区，23家位于港澳台地区。 大中华区上半年所有餐厅接待顾客总数超过2亿人次，翻台率达4.2次/天，接近2019年的4.8次/天，而彼时海底捞全球门店数量为768家。 在外卖侧，海底捞则通过“性价比”抢占市场。2023年下半年起，海底捞开始尝试一人食精品快餐“下饭火锅菜”，这拉动了海底捞的外卖收入。在叠加平台优惠券后，这种外卖套餐普遍价格为30元 ………………………………