亲妈级绿豆汤，谁喝谁享受。

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  马上夏至 摸鱼时刻， 绿豆汤来一碗吗？ ‍ 绿豆汤非常简单，第一次下厨的人都会做，但要煮得好喝，我是走过不少弯路的。 比如最早煮绿豆汤时以为加水煮烂就行了 ，结果煮到水都不够了豆子还没烂，后来学会了提前泡3个小时水，煮时还要每一刻钟关火焖一刻钟，效果是好一些，但太麻烦了 。 后来又过了好多年，终于学到一种新方法： 前一晚多一个 冷冻 的 准备步骤，就能第二天用20分钟左右 把绿豆炖得开花出沙，煮40分钟 更酥烂。 （这个原理同样适用于番茄。拿冷冻过的番茄做番茄浓汤，能更充分释放其鲜美， 比 普 通生 番 茄炖得好喝， 值得一试。） 喝完绿豆汤，剩余的 绿豆渣，可以做一道绿豆沙牛乳，比奶茶好喝多了。 绵密中带着令人愉悦的沙沙口感，交融着奶香，冰甜，能让你眼前一亮。 第三道牛奶绿豆汤，绿豆跟牛奶有多 ………………………………