新食品原料 | 这种来自智利的超级水果竟是「抗氧化之王」？

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来源：食研汇FTA（ID：FTA_21FOOD） 作者：kara 8月28日，国家食品安全风险评估中心发布了柠檬香桃叶、马基莓花色苷和小麦极性脂质等三种新食品原料的公开征求意见。 马基莓花色苷 早在2022年就以 “马奇果提取物” 为名称提交了新食品原料的申请。凭借其超高抗氧化性，马基莓花色苷在新食品原料中的应用潜力备受瞩目，有望为消费者带来更多健康益处。 图源：国家卫生健康委员会政务服务平台 马基莓：水果中的抗氧化之王 马基莓（Maquiberry）又叫做马奇果，是杜英科（Elaeocarpaceae）植物马基树（Aristotelia chilensis）的果实，呈紫黑色。原产于智利和阿根廷南部温带雨林，分布在热带和温带亚洲、澳大利亚、太平洋地区和南美洲。几个世纪以来，南美洲巴塔哥尼亚地区的土著马普切印第安人一直利用马基莓的药用和健康益处，以增强体力、耐力和 ………………………………