这款零食突然爆火！医生提醒：暗藏风险！

主要观点总结

近期，一种可以嚼着吃的“干噎酸奶”引起大家关注。有人尝试自制，但制作过程中存在食品安全风险。一起了解事件的来龙去脉以及干噎酸奶的相关知识点。

关键观点总结

关键观点1: 事件概述

河南郑州一女子自制干噎酸奶，因制作过程存在食品安全隐患，导致细菌超标入院。

关键观点2: 干噎酸奶的特点及制作过程

干噎酸奶是普通酸奶过滤而成，不含乳清，质地偏浓稠。自制酸奶存在杂菌污染风险，可能引发呕吐、发烧、腹泻等症状。

关键观点3: 酸奶的流行与风险

干噎酸奶在网络平台上风靡，引起大众关注。但大口吞咽存在窒息风险，医生建议选择资质齐全的正规厂家购买。

关键观点4: 医生提醒

医生提醒消费者注意食品安全风险，包括杂菌污染、大口吞咽的风险等，并建议消费者谨慎选择食用方式，注意食品保质期。

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点击上方“ 厦门网 ”关注我们 近期 一种可以嚼着吃的“干噎酸奶” 引起大家关注 不少网友发布品尝视频展示其干噎程度，并调侃“咽的时候脖子要伸二里地”“吃完这款酸奶脖子能长出八块腹肌”…… 随着这款酸奶的火爆，有人开始尝试自己制作，然而制作的过程却隐藏着潜在食品安全风险。 女子自制干噎酸奶 结果细菌超标入院 近日，河南郑州一女子在家自制“干噎酸奶”， 结果吃完后呕吐不止最终被诊断为细菌超标。 当事人侯女士表示。当时自己买了干噎酸奶结果不够吃，就打算自己做一点，然后就把酸奶放进了冰箱，用洗脸巾包裹着。 因为洗脸巾有一定的吸水效果，符合做干噎酸奶的要求，冰箱里还有生肉、炸肉以及其他东西。 没想到自己吃了之后就“中毒”了，开始的时候只是肚子疼，后来开始恶心呕吐。 有网友表示 刚刚买了过 ………………………………