不粘不锈的大铁锅，厨房里有它就够了！

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有没有朋友跟我一样，任美食无数，但最爱中式热乎乎的大炒菜！ 从食材下锅翻炒、调味再到出锅，整个过程仅几分钟，端上桌还保留着吸引口水的「锅气」，肉滑嫩无比，完全没有干硬如柴的无奈口感，蔬菜依旧鲜艳、水灵、支棱、饱满，丝毫没有软塌塌的感觉。 giphy.com 但想要这样的菜品效果，趁手、称心的炒菜锅并不好找。 不粘锅当然不错，对厨房小白来说很容易上手，但炒菜不能太大火，炒菜容易出水儿，关键还娇气，不能用铁铲刮，不能用钢丝球刷，否则涂层分分钟被刮花，斑驳得惨不忍睹，每每都要「半年抛」。 这费钱倒是小事，但这涂层一旦被刮花，剩下的涂层不但会加速脱落，不粘锅变粘锅，甚至还可能带来健康风险。 图片来源：站酷海洛 被爸妈种草，入手了能变出满汉全席的大铁锅，那叫一个优点多多： 养好了不粘锅，耐 ………………………………