深圳19年老店,改名了

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1999-2018年 新闻路小辣椒 19年开了5家店 今年改名【刘氏小辣椒】 还开到南山桃园路 0 1  在新闻路上开了19年  新闻路小辣椒，1999年开业到现在已经有19年了。 当年刘姨靠着自己的手艺被请到深圳，后来干脆在新闻路上自己开了家餐厅【小辣椒】，再后来吃的人多了，不得不在路对面又开1家，而现在有5家店了。 02  卖了19年的家常菜  ①油豆腐猪脚 店里卖的都是家常的湖南菜，油豆腐猪脚 撒上辣椒、蒜瓣，要 用快火猛炒。 油豆腐提前用卤汁卤煮，让酱汁的香味融入到豆腐里，保持了外面焦香而内里柔软多汁的感觉。 猪脚软糯Q弹， 轻轻用手就可以撕开了。 ②小炒剔骨肉 小炒剔骨肉是很多人去都会点的菜。 用的是大块的猪脸肉，先用大火蒸到骨肉分离，轻轻用勺柄把肉剔下来。 然后，毫不犹豫洒上大把湖南鲜辣椒，翻炒，加料，颠勺，出锅。 ………………………………