怎么挑选安全优质酱油？1个无效信息别执着，5个细节要注意！

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本文 4457 字，干货长文 敲重点： 挑选酱油 1个别执着：“0防腐剂”/“0添加” 5个细节注意：原料、等级、工艺、包装、保存 最近收到了这样的一个提问： 我估计大家很多人也都有这种疑惑，尤其像我这样老人和孩子都住在一起的， 食物的挑选和保存 关系到 全家的食品安全以致于家里环境的卫生 ，比如我上周清理家里发霉的蔬菜时鼻子好像进了霉菌，一直难受… 正好9月15号到9月25号是全国科普周，作为一个资深科普工作者，今天给大家讲点儿信息量大的，有关食品安全的问题。 不过要说怎么挑选安全又优质的食品，实在是个太大的话题了，我今天就只从 我最在意的几个小方面 ，而且主要是用 酱油 和 蚝油 这两种咱们中国家庭特别常用的调料做例子，说说这件事。 一般来说我挑选产品的时候，会主要从4个方面入手： 如何挑选产品 1 从营养 ………………………………