柠檬粉，原来是柠檬切片干燥后，碾成齑（jī）粉的！ | 有趣的制造

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不知道小伙伴们假期有没有好好放松到？我是有出门好好逛书店和展览。本来我都准备彻底放大假了，结果...嗯？怎么 喝到的柠檬粉，和小时候喝的果珍不太一样？ 🤔  看了下，是配料表里只有柠檬的那种，非常强调自己保留了柠檬的原味原营养。 然后顺手就搜了下制作过程，发现前面的清洗、切片和之前写的 《 柠檬干片和橙子干片的制作 》差不多，就是干燥后，连皮一起碾碎。过程比较简单，但是它还强调，天然成分、营养流失少，用了特殊的干燥方法。那就也来顺手介绍下~ 微波低温烘干 经过清洗、切片后，新鲜水灵的柠檬/橙子片就要被送进下面这一排的干燥机了。虽然看着有点像滚筒洗衣机的设备 。 但我们把目光投向制造设备的 UI 界面，就会发现，诶，这第一栏的温度数字，好像都比较室温？温度这么低，干燥又快，那必然用了真 ………………………………