GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范【实施日期：2017-12-23】

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标准名称：GB 12695-2016 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 发布日期：2016-12-23 实施日期：2017-12-23 发布单位：中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 国家食品药品监督管理总局 前    言 本标准代替 GB 12695-2003《饮料企业良好生产规范》。 本标准与GB 12695—2003相比，主要变化如下： — 标准名称修改为“食品安全国家标准 饮料生产卫生规范”； — 修改了标准结构； — 修改了术语和定义； — 修改了厂房和车间要求； — 修改了设施与设备要求； — 修改了食品原料、食品添加剂和食品相关产品要求； — 强调了对生产过程的食品安全控制要求，并制定了控制生物、化学、物理污染的主要措施； — 修改了检验要求； — 增加了产品召回、人员、培训要求； — 增加了记录和文件管理要求； — 增加了附录A“饮料加工过程的微生物监控程序指南 ………………………………