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立冬,御寒该吃点啥?

中国好营养  · 公众号  ·  · 2017-11-06 18:53
    

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明日立冬 立冬是农历二十四节气之一,也是中国传统节日之一。民间以立冬为冬季之始,有进补以度严冬的食俗。 1 可以适当多吃的食物 能量含量相对高的食物 机体的能量来自于碳水化合物、脂肪、蛋白质,所以,冬季可多选些富含蛋白质、脂肪(不饱和脂肪酸含量高的脂肪)、碳水化合物的食物。 如肉禽鱼蛋类、豆类、坚果类、谷薯类食物,瘦的牛羊肉、鸡、鸭、鱼、蛋、大豆(黄豆、豆腐干、豆腐等)、花生、核桃、黑芝麻、松子、米饭、面条及面点、红薯、土豆等都是不错的食物。若将其制作成涮羊肉火锅、土豆烧牛肉、板栗鸡、砂锅豆腐等等,道道都是诱人的美食。 蛋氨酸含量相对高的食物 蛋氨酸可通过转移作用为机体提供一系列耐寒适应中所必需 ………………………………

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