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岳母在世时，每年正月初二回娘家，临走时都会给我们一包冬菇。冬菇是大年三十提前焖好的，用透明袋子装上，抽真空，放冰箱里急冻着。三个孩子一人一份，要吃时蒸热即可，能吃二三餐的样子。 岳父忌口，平时都是岳父煮饭，以清淡为主。但正月初二，岳母却要亲自下厨。围一条淡黄碎花围裙，肥胖的身影一大早就在狭窄的灶台转来转去。焖冬菇是必不可少，还有就是煎鸡翅，因为孙子们爱吃。厨房里烟雾缭绕，岳母却面带悦色，脸庞微红，额头渗着汗珠。鸡翅在平底锅里嗞嗞作响，待两面都煎得金黄，岳母用筷子一只一只夹出摆盘。吃饭时，岳母总是笑着看孙子们把整盘金灿灿的鸡翅变成一堆潦草的骨头，才低头扒自己碗中的饭。而我，最喜欢吃的却是岳母的焖冬菇。冬菇被焖得软烂适中，冬菇里吸满油脂，汁水带有咸香，刚好突显了冬
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