2月13日蛋价：喝点小酒，说点实话......

主要观点总结

本文主要介绍了全国蛋市的价格波动、市场供需状况及未来趋势。文中提到，近期全国蛋价涨跌趋势分化，产区均价和销区均价与前天持平。市场处于供需松平衡状态，供应略大于需求。未来个把月产能增长有限，但鸡蛋需求会随学校开学、工厂复工和餐饮业开业而增强，预计蛋价会迎来一波持续的小反弹。此外，文章还提到了行业结构的变化和未来趋势，包括产业集中度提高、传统蛋商和自媒体人的变化等。

关键观点总结

关键观点1: 全国蛋市近期情况

近期全国蛋市价格涨跌不一，市场处于供需松平衡状态，产能增长有限，需求低迷。

关键观点2: 未来蛋价预测

未来个把月产能增长有限，但元宵节后随着学校、工厂和餐饮业的恢复，鸡蛋需求会增强，预计蛋价会迎来一波小反弹。

关键观点3: 行业结构变化及趋势

行业结构发生变化，小散户大幅减少，大企业大幅增加。未来蛋价波动的幅度将缩小，传统蛋商和自媒体人将受到冲击。

关键观点4: 期货与产业变化的关系

蛋先生工作室是从事鸡蛋期货普及和推广的团队，随着产业的变化，期货的重要性也会发生变化。未来蛋价将逐渐平稳，期货可能逐渐退市。

文章预览

点击上方 “ 蛋先生工作 室 ”  关注我们 蛋先生每日扯蛋               昨天（2月12日星期三）全国蛋市较为混乱，价格涨跌不一，其中产区均价3.17元/斤，与前天持平；昨天销区均价3.42元/斤，也 与前天持平 。       今天（2月13日星期四）全国蛋市继续处于乱局，各地走货快慢不一。近期全国蛋价涨跌趋势分化，北京及其周边产区偏强，山东、河南、江苏、安徽等内销大省稳定，粉蛋整体偏弱，全国蛋价既没有大涨，也没有大落，始终在三块出头徘徊，这说明当前市场处于供需松平衡，供应略大于需求。       一方面正月开产小鸡不多，新增产能有限，另一方面刚开年需求低迷，所以缺乏大涨大跌的动力，未来是涨是落，关键看是供应增长快，还是需求回暖快。从去年补栏数据推算，至少要到3月下旬开产小鸡才会放量，所以未来个把月产能 ………………………………