倒闭第一步，餐饮改自助

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“性价比自助”， 渐渐撑不住了 这世界，就像一个循环。自助也是一样，衰久必兴，兴久也衰。 过去一年，低价自助大热，各种各样的业态和形式层出不穷，比如9.9元 的自助牛肉串串、15元随意DIY的自助面馆、16元现炒自助快餐、29元自助小火锅、49元自助烤肉等等。 从早餐，到素食，到饺子，再到小龙虾、下午茶、小料甚至米饭…… 低价自助的风，可谓吹到了多个领域 ，让人眼花缭乱。 就连高端酒店和连锁超市，也来凑热闹了。比如知名酒店喜来登、希尔顿、万豪等，纷纷推出早餐自助月卡、年卡等。 一张12888元的自助餐年卡，平摊到每顿饭只需要18块钱，比点外卖性价比更高，可谓妥妥的“降维打击”；而永辉超市也很猛：率先在卖场内开设15元自助食堂。物美不甘示弱，随即推出13元和19.9元两档价位的自助餐模式…… 这波自助模式的兴起 ………………………………