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手冲咖啡粉坑大全!原来粉坑藏有这么多信息!

前街咖啡  · 公众号  ·  · 2024-07-23 18:33

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众所周知,当我们完成手冲咖啡的冲煮后,粉床会因为水位的下降而显露出来。如果此时粉床呈现出来的是一个深邃且均匀的深坑,那么它将会是一个值得被炫耀的对象。 但相信大家都很清楚,冲煮结束时的粉床形状跟咖啡是否好喝并没有太大的关系,它主要向我们传达的是注水时的方式以及咖啡粉的信息。 就目前来说,常见的粉床状态主要有六种,我们能够从这六种不同的粉床状态上解读出不一样的讯息。 因此,前街就来分享一下,这些不同形态的粉床,都在表达着什么! 一、有着深邃且均匀深坑的粉床 “一号选手”就是常常被拿来炫耀的深坑粉床啦!这类粉床的出现意味着我们在注水时,有使用大水流将粉床进行抬高。并且水流的注入位置主要集中在中心部分,所以才能够构筑出这样一个位于粉床中心,且大小均匀的坑洞。 而除了注入的 ………………………………

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