黄芪探秘：怎么挑选黄芪，鉴别野生/仿野生/种植黄芪？

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黄芪在厨房、药房都是很常用的药材，市面上的黄芪多种多样，不同产地、切片、大小，长什么样的、各种 价 格的 都有，我们心中不免产生很多疑惑。 什么样的黄芪品质更好？ 片儿大就是好的？ 豆腥味重的黄芪就一定更好？  有的黄芪片是空心的，是不是更老更好？ 两千年历程 道地黄芪的传承与演变 黄芪最初以“黄耆”之名载入《神农本草经》。 明代李时珍释其名曰：耆者长也，黄芪色黄，为补药之长，故名。 黄芪作为一味药材，有上两千年的临床应用历史。 古用黄芪主要来源于豆科属多种植物，自南北朝《名医别录》起产地也随着朝代的更迭而变迁。 黄芪初始产于四川中部、北部，陕西的西南部及甘肃南部，唐代移至甘肃的东北部和宁夏的南部。 自宋代起， 黄芪产地转移至 山西中部 ，并受到了极大的推崇。 《本草图经》：“今河东 ………………………………