海底捞开烧烤店，主打和牛烤串，桌上现烤，人均90元

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来源： 职业餐饮网（ID：zycy168） 作者：辰溪 ‍盯上火热的烧烤赛道，海底捞又开了一个新副牌！ 火焰官 图片来源： 火焰官 近日，海底捞旗下的烤串品牌“火焰官BarBecue”，在无锡开出全国首店。 门店主打和牛烤串，提供澳洲和牛、澳洲牛肋条等高品质食材。 肉串为现切现穿，且全部采用自动烤串机，700℃桌上现烤。 价格上，火焰官一份和牛烤串卖6.8-8.8元，其它鸡肉、猪肉、海鲜等串类均不超过10元，蔬菜2元起，饮品9.9元起，人均消费90元。 除了烤 串，这家店还融合了酒吧模式，为顾客现场调酒，晚上7点有歌手驻唱。顾客还可以在这里享受海底捞同款服务，免费做美甲，凭海底捞会员还可得到8折优惠。 海底捞的这家烤串店在模式上有何特点？能否其新的增长曲线呢 ？ 海底捞推烤串新副牌，人均90元 “海底捞旗下的烤串店，服务和品质都不 ………………………………