为什么便秘伤肾，腹泻伤肝？

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*本文为「三联生活周刊」原创内容 主笔 ｜ 袁越 饮食对健康很重要，这一点毋庸置疑。 但饮食不光指怎么吃，还包括怎么排，比如我们的排便频次就和健康有着密切的关系。 此前有很多研究表明，便秘的人更容易得慢性肾病，甚至还和认知障碍有点关系。美国系统生物学研究所 （Institute for Systems Biology） 的一名研究员肖恩·吉本斯 （Sean Gibbons） 有一位患了帕金森病的亲戚在患病前几年开始便秘，吉本斯很想知道便秘到底是帕金森病的原因还是结果？抑或两者只是一种巧合？ 《三流之路》剧照 为了回答这些问题，吉本斯决定与总部位于西雅图的一家健康咨询公司合作，对公司招募的1425名身体健康的志愿者进行一次跟踪调查。研究人员首先根据问卷调查的结果将志愿者分成4组，分别是每周排便1〜2次的便秘组、每周排便3〜6次的低正常组、每天 ………………………………