现磨咖啡VS速溶咖啡：中国咖啡市场的新宠是谁？

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从赤道附近的热带雨林到遥远寒冷的都市角落，咖啡以其独特的魅力，成为连接世界的重要纽带。 01 生产趋势 咖啡生长对气温、土壤、降水、海拔均有不同程度的要求，咖啡种植年均气温以17~25℃较为合适；最适合栽培咖啡的土壤，是排水良好，含火山灰质的肥沃土壤，呈中性或偏酸性（pH值为4.5~6）的土壤中咖啡的生长状况同样良好，土层深厚有利于咖啡植株的根系向外延伸分布；年降雨量保持在1500~1800厘米之内为咖啡种植的最佳值；相对而言，海拔越高的咖啡品质相对越好。 近年来，全球咖啡生产在维持明显大小年波动趋势的同时保持较为稳定的增长趋势，2022年，全球咖啡产量为1049.7万吨，同比增长4.68%，与2013年的960.32万吨相比，增长了89.38万吨，增幅约为9.31%。 02 我国市场现状 近年来，中国咖啡消费以每年15%的速度增长，俨然已经成为全球 ………………………………