茄子只要这一道就够了~

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主料 茄子1个；植物油适量；盐3g； 孜然粉5g；辣椒粉4g；淀粉适量  制作过程 步骤 1 主料：茄子；辅料：植物油、盐、辣椒粉、孜然粉、面粉 步骤 2 把茄子去皮，切块 步骤 3 .加少许盐腌制出水分 步骤 4 撒上淀粉拌均匀 步骤 5 热锅凉油，油 热8成下茄子块 步骤 6 炸到茄子外表发黄熟透，倒掉多余的油 步骤 7 关火，加孜然粉、辣椒粉 步骤 8 拌均匀即可 步骤 9 盛盘 小贴士 1、茄子加盐腌制出水分，大火炸制 2、加面粉是为了炸的时候茄子不碎 ………………………………