金酒的品饮

文章预览

金酒的品鉴需要不同的方式去感受。其他蒸馏酒例如朗姆酒或威士忌——擅长营造氛围，例如 , “石楠”“蜂蜜”或“热带水果”。金酒没有这样的想象空间。你所闻到的香气的的确确是来自于天然植物原料。一方面，金酒香气更为精确、但另一方面，金酒的香气也更容易让人沉浸其中。 关于金酒的净饮方式也有不同，我们为大家提供几种金酒的品饮方式，以供参考。 一 第一种我们选择最能品鉴出金酒风味的品饮方式。 首先酒杯必须是郁金香杯，能让香味直接窜入鼻中；其次应在 10~12 ℃下品尝，这样可以随着温度的升高感受金酒的变化；最后倒酒时尽量倒至酒杯内最大直径处，然后凑到杯口迅速地来回闻几次。 品尝金酒的最大难题之一是某些气味极易挥发。最先闻到的永远是最易挥发的气味，之后是更重的香气分子。只能在它们被更强烈和复 ………………………………