别再吃冷冰冰的沙拉了！这道菜更适合中国胃！又香又嫩还低卡！

文章预览

⚬  分子料理实验证明，蜂蜜中的果糖与柠檬酸在160℃下发生美拉德反应，生成37种芳香物质。 每100克鸡胸肉热量仅133大卡，却含31克优质蛋白， 当蜂蜜、柠檬与鸡胸肉相遇，总的GI值竟比油醋汁调味还低12%。这相当于为健身餐纯洁冷静的灵魂，注入了烧烤摊的滚烫烟火气。 更绝的是成本：外卖轻食店卖68元/份的“冷肉草堆”，在家复刻仅需8元——不仅省钱，还能对着镜子炫耀：“今天又骗过脂肪一回！” 食谱作者@kimi小厨 ： “一道酸甜口味的菜，蜂蜜的甜、柠檬的酸都融入在鸡排里，非常好吃～” 厨友@KIKI95  “鸡脯的鲜嫩把柠檬的清香和蜂蜜的纯甜融汇交合，满足了味蕾的享受🥂🤪！” by 厨友@悠悠闲然 “着急了一点，如果腌的久会更好吃，反正重点，要对半切开，刀背拍，煎的时候盖盖子两分钟让水汽循环，鸡肉变嫩。” by 厨友@糖不甩v ………………………………