铁含量是牛肉的3倍多，还是“天然叶酸王”！养血还能护肝脏，十月可得抓紧吃！

主要观点总结

本文介绍了鸡肝的高铁含量和营养价值，以及烹饪鸡肝的食谱。作者推荐了一个美味的韭菜炒鸡肝块的食谱，并提到适量食用鸡肝并注意炒熟透的重要性。同时附带了详细的用料和做法。几位厨友对食谱的评价都是正面的。

关键观点总结

关键观点1: 鸡肝的营养价值高，含有大量铁和叶酸。

鸡肝的铁含量是牛肉的3倍多，具有补血和增强免疫力的作用。此外，鸡肝的叶酸含量非常高，有“叶酸之王”的称号，能够养肝护脏。

关键观点2: 食谱推荐：韭菜炒鸡肝块。

作者推荐了韭菜炒鸡肝块的食谱，详细列出了用料和做法。该食谱得到了多位厨友的好评，被认为美味且操作简单。

关键观点3: 食用鸡肝的注意事项。

作者提醒，鸡肝虽然美味，但需要适量食用。同时，食用鸡肝时一定要确保彻底炒熟煮透才能吃。

关键观点4: 其他信息。

文章中提到了厨友对溯源直播的推荐，以及关于黑飞鸡的福利信息。

文章预览

⚬ 鸡肝铁含量很高，是牛肉的3倍多，可以补血、强免疫。而且鸡肝的叶酸含量非常高，有“叶酸之王”的称号，还能够养肝护脏，营养价值很高。 今天厨房君带来的就是韭菜炒鸡肝块，超级美味，一起来试试吧～ 鸡肝好吃也需要适量食用哦， 另外，食用鸡肝时一定要彻底炒熟煮透才能吃。 食谱作者@琥珀maggie ： “开学了，小家伙放学回家就是写作业，为了保护眼睛，得空就给小家伙炒鸡肝、卤鸡肝吃。” 厨友@琥珀maggie “好吃😊。” by 厨友@晗晗嘛嘛吖 “好吃不是一点点，太好吃了。” by 厨友@艾玛54 “好吃，操作简单。” by 厨友@anmy_ou7w 韭菜炒鸡肝块 🧑‍🍳食谱作者：琥珀maggie 点击图片进小程序，收藏菜谱更方便 🥦用料 鸡肝       400克     料酒       两勺     韭菜       一小把     洋葱       半个     青椒       一个     红 ………………………………