王思聪盯上「穷鬼」套餐

主要观点总结

本文主要讲述了王思聪开设名为“牛校长”的平价牛排店，该店价格亲民并吸引消费者关注。牛校长主打牛排产品，价格低于其他连锁西餐品牌如萨莉亚等，符合当前消费趋势。同时，文章还提到了王思聪的投资经历以及万达集团近年来的变化。文章关键点在于王思聪进军平价餐饮市场的情况以及其背后的原因。

关键观点总结

关键观点1: 牛校长平价牛排店开业

详细介绍牛校长的开业情况，包括其主营业务、价格、消费群体等。

关键观点2: 王思聪的投资经历与转型

阐述王思聪过去的投资方向以及现在转向平价餐饮市场的原因，包括消费趋势的变化以及家族企业万达集团的变化等。

关键观点3: 万达集团的现状与挑战

介绍万达集团近年来的经营状况以及面临的挑战，包括资产出售、股权转让人事变动等。

关键观点4: 消费降级趋势与萨莉亚的成功

分析当前消费降级趋势以及萨莉亚在中国市场的成功原因，探讨牛校长是否能够借鉴萨莉亚模式取得成功。

文章预览

抢萨莉亚的生意。 文 ｜ 颖宝 来源｜ 金角财经（ID：F-Jinjiao ） 封面来源 ｜ Pexels 这年头，连王思聪也想明白消费降级了。 近日，一家名为“牛校长”的牛排店在北京悄然开业。店铺的抖音主页上写道： 创始人王思聪，快餐价格吃原切牛排。 这可能是王思聪最接地气的一次创业。美团显示， 牛校长人均消费为47元，主打的西冷牛排、上脑牛排、菲力牛排、眼肉牛排等，价格均在20-30元之间。若使用团购券，20元就能买到“牛排+肉酱意面+煎蛋”的套餐。 这价格比“西餐平替之王”萨莉亚还便宜。 萨莉亚的鲜嫩牛排、黑椒牛排价格均为49元。同样开在北京的52家在营萨莉亚门店中，有50家——即96%门店人均消费高于牛校长。 同时，牛校长还要招募加盟商，一线城市的开店成本约30-40万元，2025年一季度的“小目标”是开出100家店。 牛校长的定位，与王 ………………………………