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不儿,你们云南人喜欢没苦硬吃是吧……

果壳自然  · 公众号  ·  · 2024-08-17 12:13

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吃苦,别说对小朋友,对许多成年人来说,都很难顶。 但在云南,吃苦却成为日常生活中的一部分。从大众熟知的苦瓜,到让云南小朋友叫苦不迭的苦菜汤,苦味隐藏在云南的美食世界里。如果你走进云南的菜市场就会发现,像这样“有苦真吃,没苦硬吃”的苦味美食,还真不少!  蔬菜类  云南盛产野菜,在云南的菜市场里,总能看到许多奇奇怪怪叫不上名的蔬菜。这些蔬菜,可不仅是看着新鲜,吃着清甜,稍不注意就能选到苦得出奇的菜。 苦瓜 苦瓜是最为常见的苦味蔬菜了,虽然不见得大家都喜欢吃,但我可以大胆开麦,应该没什么人不认识苦瓜。只是到了云南,这话就不一定适用了。 在云南菜市场的地摊上,总能看到一些长得麻麻赖赖、浑身是刺、半个手掌大小圆滚滚的东西,看起来不太像苦瓜,但你去问卖菜的老板,他可能会操着一口 ………………………………

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