魔都超人气摩登四川料理，老板竟是艺术家

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连续两年入选米其林指南 轰动了成都Fine Dining界的 摩登四川料理 Detenbank 在INS新乐园开了间姐妹店 — 皴 而这两家餐厅的主理人 居然是一位爱画画、做盘子的艺术家？       点击视频 探索摩登料理 来自四川的 艺术家谢帆 联合几位深耕不同文化背景的厨师 把餐厅变成一间大型实验室 将 川菜、西班牙、日料、北欧 的灵感 与 横断山脉文化、餐具器皿 相融合 16道式，人均880元，天马行空 却展现了中西Fine Dining的另一种可能 办画展、做盘子、开餐厅 不算跨界的跨界艺术家 做了20年艺术家的谢帆，没想到自己会开两家餐厅。 谢帆在布展 在此之前，他在北京生活了十年，后以独立艺术家的身份回到了家乡四川。因为爱吃，又吃遍了家乡的美食，却在吃的过程， 靠一只盘子走红美食圈 。 因为主厨想找到适合的器皿其实并不容易，不管是去市场上买 ………………………………