“中式麻辣烫”在日本火了

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据《日本经济新闻》11月15日报道，日本餐饮创新公司计划在2027年12月前，将“七宝麻辣汤”店铺数量扩大到100家。不仅在日本首都圈，该公司还要将店铺拓展至大阪、名古屋和福冈等地。公司瞄准注重健康的年轻人和女性顾客的需求，将其作为仅次于烤肉店的主要收益来源。 报道称，10月上旬，在距离日本铁路田町站不远处，大约有10名女顾客在排队。感到好奇的路人要么向排队的人询问，要么干脆驻足拍照。队列最前方挂着“七宝麻辣汤”的招牌。 “七宝麻辣汤”的招牌菜是“麻辣汤粉”，925日元（约合43元人民币——本网注）。该店利用30多种药膳调味品和药膳豆酱“七宝酱”，熬煮出既香辣又浓郁的汤底。来店消费的顾客如支付额外费用，还可以从50多种蔬菜、菌菇中自由选择配菜。能制作自己独一份的麻辣烫很有趣，因此受到顾客追捧。 ………………………………