主要观点总结
海西州市场监管局春节期间采取多项措施确保食品安全，开展专项检查，聚焦源头、重点领域、关键风险及问题导向，确保群众饮食安全。目前已检查若干家食品相关企业，发现问题隐患并责令整改。
关键观点总结
关键观点1: 开展食品安全专项检查
海西州市场监管局在全州范围内开展食品安全专项检查，确保春节期间食品安全。
关键观点2: 聚焦源头整治
针对生产环境、进货查验等开展专项检查，从源头消除安全隐患，保障群众饮食安全。
关键观点3: 关注重点领域和关键风险
在商场超市、农贸市场等场所开展整治，并对餐饮单位进行全面排查，及时发现和处理风险隐患。
关键观点4: 加强抽检和监督
组织监督抽检节日消费量大的食品，发现问题立即依法处置，确保食品安全。
关键观点5: 积极宣传反餐饮浪费知识
向餐饮单位和消费者宣传反餐饮浪费等相关知识，引导群众科学饮食、反对浪费，营造良好的食品安全氛围。
文章预览
为确保全州春节期间食品安全，消除食品安全风险隐患。海西州市场监管局采取有力措施，在全州范围内扎实开展食品安全专项检查。 聚焦源头整治，严把生产关。针对节日期间需求量大的肉制品、酒类、糕点等生产加工企业，重点开展生产环境、进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用及标签标识专项检查，督促企业夯实主体责任，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，从源头消除安全隐患，生产出安全放心的食品，保障群众饮食安全。 聚焦重点领域，严把流通关。以商场超市、农贸市场、临时售卖摊点等为重点整治场所，认真查验食品经营者资质是否合法、进货查验和索证索票是否完善、食品生产日期、保质期等标识内容是否齐全、是否存在销售过期食品、腐败变质食品、假冒伪劣食品等，严防过期、变质等不合格食品流入市场
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