四季豆被四川一地拉黑？这些食物没煮熟，分分钟变“毒药”！

主要观点总结

四川泸州发布新的《泸州市农村集体聚餐食品安全管理规范》，规定不得使用四季豆等高风险食品原材料，引发关注和热议。规定并非首次出台，医生警告未熟透的四季豆有毒。同时，其他一些食物如鲜豆角、鲜黄花菜、螃蟹、螺肉、冰鲜鱿鱼和普通鸡蛋等也必须烧熟煮透才能进食，以确保食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 泸州市发布新的食品安全管理规范

新规定禁止在农村集体聚餐中使用四季豆等高风险食品原材料，引发关注和热议。

关键观点2: 四季豆未熟透可能导致中毒

医生警告，未熟透的四季豆含有皂苷毒素，可能导致中毒，严重情况下可能损害脏器功能。

关键观点3: 其他食物也需烧熟煮透

其他食物如鲜豆角、鲜黄花菜、螃蟹、螺肉、冰鲜鱿鱼和普通鸡蛋等也需要烧熟煮透才能进食，以确保食品安全。

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点击上方“厦门网”关注我们 来源：厦门网综合泸州市场监管、南方日报、四川交通广播、封面新闻、厦门疾控、网友评论等 编辑：王诗婷 审核：廖文焱、赖旭华 2月19日 #四川一地坝坝宴将不得用四季豆# 冲 上了热搜 什么？ 四季豆有什么错？ 到底咋回事？ ↓↓↓ 相关规定并非首次出台 近日 四川泸州发布消息 新的《泸州市农村集体聚餐 食品安全管理规范》 将于2月23日起施行 其中 “不得使用野生菌、发青发芽土豆 新鲜生黄花、四季豆等 高风险食品原材料” 这一新规定引发热议 图自泸州市场监管微信公众号 《管理规范》适用于泸州市行政区域内，单次聚餐 100人以上（含100人）的农村集体聚餐 监督管理工作，包括泸州市行政区域以外的乡厨在泸州市内承办的农村集体聚餐活动。 相关规定并非首次出台。 2020年8月出台并沿用至今的《四川省 ………………………………