现制饮品店的员工“牛马之困”

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2024.07. 18 本文字数：8138，阅读时长大约16分钟 导读 ： 社交媒体上有许多来自一线门店员工的抱怨。 作者 | 第一财经YiMagazine 施歌 何昕晔  韩哲熙 6月20日，咖啡品牌Manner不同门店咖啡师与顾客发生冲突的三个视频先后曝光并迅速发酵。 虽然发生冲突的成因各异，但多少都因催单而起，于是很快舆论的声音开始向更深一层的议题延伸：Manner的员工工作强度过大。在多家媒体的报道中，这被具体描述为“日营业额5000以下的门店、一个只派一个人”等。一位江浙沪区域的Manner员工拒绝了采访，但告诉我们“类似这样的报道说的都是真的”。 Manner上海北外滩某家门店资料图，图片拍摄于2023年1月。 6月21日，Manner发布公告表示，将加强对员工的培训、优化门店运营安排、畅通咖啡师伙伴关怀通道。现在距离事件爆发已经过去半个月，Manner是否已经开始履 ………………………………