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“为了「四季椰林」这口汤,一个星期来了三次”

ShenzhenTIME  · 公众号  ·  · 2024-09-23 17:35

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椰子鸡界的OG「四季椰林」从不玩虚的!不加1滴水,4个椰子一锅汤,煮得越久,椰香越浓郁越香甜!就是这锅汤,让深圳人足足迷恋了11年! 11年间,「四季椰林」凭一锅椰子鸡获奖无数,奖牌都能铺满一面墙。在一条街一家椰子鸡店的深圳里,四季椰林也是坐稳了OG地位。九月份,四季椰林开始玩点不一样的了,锅底、菜品都有新成员加入! 新品「海南酸汤鸳鸯锅椰子鸡」中的酸汤锅底选用 海南铺前镇的“美人醋” 。 酒糟发酵酿出淡淡酒香和丝丝米香后,与辣椒、蒜油熬煮成汤,酿成一道融合醋香、米香、蒜香和椒香的醋,柔和不刺激,酸甜恰到好处,入口醇香,涮海鲜更是鲜香十足。 沐浴在椰子水和酸汤中的鸡肉,彻底吸收了汤底的精华,肉质变得甜美多汁,嫩滑而不腻。脆嫩的鸡皮,紧紧拥抱着细腻弹牙的肉层,每一口都像是在味蕾上绽 ………………………………

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