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提起端午,必然少不了吃粽子;而提起粽子,又一定避免不了甜咸之争。 甜粽还是咸粽,加肉还是加枣,蘸白糖还是蘸酱油?关于粽子的“吵架”,已经成了端午节日氛围的一部分,成了人们互怼打趣的一环。 但地大物博的中国,粽子绝不仅仅只有甜咸两种风味。 粽子,从春秋诞生至今,已有两千多年的历史,关于它的形态种类早已数不胜数。 全国有多少个地方,几乎就有多少种粽子。 在大众普遍印象里,甜粽一般指豆沙红枣馅的粽子,咸粽则是各类肉粽 , 两者之间 泾渭分明,彼此隔绝。 但实际上,粽子的甜咸远没有那么简单。 肉粽蘸白糖,就曾是苏南和上海一带很流行的“隐藏吃法”。 当甜咸党大战时,这些“异端中的异端”们不敢吱声,只能哪边都不站,暗自在心里发誓:“我全都要!” 同样“全都要”的还有潮汕人民,他们最爱的
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