99元毛肚套餐爆卖200万份，锅圈食汇凭什么？| 启承伙伴

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6月，一份99元的锅圈食汇毛肚自由套餐刷爆了抖音，拿下了抖音餐饮单品销售额的第一名。 截至6月，这款毛肚套餐在抖音平台上已经卖出了168万单，销售额突破了1.66亿元；最新数据显示，该套餐在抖音平台的累计销量已超过 200万份 。由此衍生的“毛肚舞”则成为了今年爆火的魔性舞蹈，也吸引来了全民跟跳。 99元毛肚套餐火爆的另一边，是火锅界的价格战早已水深火热：海底捞的平均客单价已经降至百元以内；九毛九旗下的高端品牌“怂火锅”喊出了“锅底8元起，荤菜9.9元起”等口号；呷哺呷哺餐单价则普遍下调10%以上，面对“3年亏8亿”的业绩窘态，其创始人直言“整个餐饮市场都在降价，我们不调也不行，这个市场你不抢就只有饿死”....... 在连锁餐饮纷纷降价求生存，价格战也换不来客流量的情况下，凭什么是半路杀出的锅圈食汇，抢了 ………………………………