【现场首发】零食赛道下半场，良品铺子的“五减”新概念

主要观点总结

本文主要介绍了良品铺子在FBIF零食与烘焙创新分论坛上的演讲内容，包括其推出的“五减”概念，品牌年轻化策略，以及产品、品牌和内容方面的创新。文章还涵盖了良品铺子对自然健康新零食的主张和解决方案，以及其全球供应链体系、产品研发方向等。

关键观点总结

关键观点1: 良品铺子推出“五减”新概念

良品铺子升级推出“五减”（减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂）概念，发布一系列自带健康“标签”的新品，并在一周内获得了全渠道销售破400万的亮眼成绩。

关键观点2: 品牌年轻化策略

良品铺子在用户端实施年轻化策略，18岁以下的年轻人群是购买零食的核心人群。品牌通过二次元、IP等潮流元素吸引年轻消费者，并推出自然健康新零食的品牌主张和产品。

关键观点3: 产品、品牌、内容创新

良品铺子从品牌、产品和内容方面进行创新，以自然健康新零食的品牌主张落地具体的课题解答。在产品研发上，良品铺子致力于构建全球高质量供应链体系，追求更健康的配方革新。在品牌传播上，通过萌兰笋等案例展示良品铺子如何通过内容传播引发用户自传播。在空间体验上，良品铺子打造萌兰主题的IP店，提供消费者全新的体验。

文章预览

提示：本文选自 《FBIF2024-2025食品饮料创新报告》， 快速拉到 底部扫码 联络可获取（如果您是FBIF参会嘉宾，请直接联系对接的FBIF工作人员获取）。 内容来源：2024年6月26日，良品铺子品牌市场中心负责人汤丽于FBIF2024零食与烘焙创新分论坛，进行了题为“【现场首发】零食赛道下半场，良品铺子的‘五减’新概念”的演讲。 健康趋势盛行，面对“既要又要”的消费者，零食品牌如何打破产品同质化的瓶颈，在一众产品中脱颖而出？ 继减油、糖、盐的“三减”标准后，良品铺子升级推出“五减”（减盐、减糖、减脂、减油、减食品添加剂）概念，发布一系列自带健康“标签”的新品：减盐减防腐剂、0反式脂肪酸、“清洁标签”2.0……并在一周内就获得了全渠道销售破400万的亮眼成绩。 2024年良品铺子全新主张背后是怎样的商业逻辑？产品与IP如何 ………………………………