食求本真，丰味九洲｜上海大华长风华邑酒店彩丰楼推出全新零点菜单

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坐落于大华长风华邑酒店二层的彩丰楼中餐厅，秉承「海纳百川"的理念，由拥有22年烹饪经验的中餐行政总厨张晓虎领衔，于近日推出全新零点菜单。张师傅秉承「食求本真」的理念，以匠心精神重塑经典，为宾客呈现一场融合传统与创新的淮粤美食盛宴。 食求本真，重塑经典 张晓虎师傅拥有22年的资深厨艺，曾在多个高端餐饮品牌磨炼积累。他深谙淮扬菜的清雅精致，又将南北之精华与中西之技艺巧妙融合。此次，他将多年对食材的执着追求和精湛烹饪手艺倾注于彩丰楼的全新菜单。"希望能将不寻常的食材也能带入寻常餐桌，让食客以菜为媒，品尝四季的风味变化。"张师傅如是说。本次菜单涵盖冷菜、汤品、主食、点心等多个品类，集淮扬精髓与粤菜风味之大成。 彩丰特色前菜，处处彰显匠心。 干邑熟醉罗氏虾 ，以法国干邑取代白酒，香醇 ………………………………