1批次雕唛花生油过氧化值超标！亿健食品：不合格产品已下架

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1月6日，广州市市场监管局发布最新食品抽检公告，在抽检的15596批次样品中共有144批次产品不合格，其中1批次标称佛山市亿健食品有限公司生产的“雕唛”牌花生油被抽检出过氧化值超标。 不合格产品信息显示，该批次产品为5L/桶，生产日期为2024年3月27日，过氧化值含量为8.2mmol/kg，超过最大限值6.0mmol/kg。 广州市市场监管局表示，过氧化值是油脂酸败的早期指标，主要反映油脂被氧化的程度。过氧化值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品在储运过程中环境条件控制不当等有关。 1月7日，南都湾财社记者致电佛山市亿健食品有限公司，工作人员回应称，此事是去年的事情了，并称不合格产品已经召回下架。 公司官网显示，佛山市亿健食品有限公司成立于2002年，是一家生产食用油的专业化企业 ………………………………