一年省出65万！小时制用工才能保证利润最大化！

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改变用工方式才能保证利润最大化，划线排班是实现灵活用工的核心方法。 为了帮助餐饮企业深入解决人力难题，不断提高餐厅人效，大鱼餐饮实战营联合卢南老师推出了《高效排班实操班》，现已开班至第17期。 以“案例解析+理论分解+工具导入”的形式，带大家直接完成自己的用工优化方案。 餐企老板内参 大鱼君 | 文 一天多出61个工时 一年就多支付658800元！ 假如一个门店高峰期需要22个人，如果都是全职员工，则当日总工时为198小时；如果换成兼职工进行小时排班，则当日总工时仅需要137小时。  一天节省 61 个工时，一年就减少成本 658800 元！  因此卢南老师强调， 改变用工方式才能保持利润最大化，划线排班是提高有效性的唯一方法。  你的门店，人效指标合理嘛？ 衡量一个门店人效是否合理，人力成本是否过大，有两个指标可以参考 ………………………………