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生鲜运营不容易,采购部门最委屈,如何突破 合作共赢 (附全国十八大农批市场菜价)

真甜农业  · 公众号  ·  · 2024-09-08 18:18
    

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今天江南市场整体行情掉价。 台风“摩羯”已过,台风的到来情绪上带动了蔬菜行情上涨,经过两天的上涨,今天整体行情回落下来,特别是宁夏菜心,跌幅明显,从三位数掉到二位数,下跌25%多。 近期有不少经营生鲜配送朋友来到市场找军师交流、学习、探讨关于蔬菜供应链如何能做强做好。我朋友是华南区一位大型配送公司的采购负责人,聊最多的还是蔬菜供应链,大吐苦水,也深有感触,在当前的环境下,生鲜运营不容易,采购部门最委屈。 有什么委屈呢?第一、品种不丰富,采购不给力。一开始每个公司都感20个品种差不多了,但是运营一段时间后,客户的需求不断增加,从20到40,从60到80,甚至100个以上,还是不够,所以就是采购部门无用啦!委屈。第二、特品不够多,采购没能力。蔬菜销售一般都是常规品种,但是作为生鲜新模式, ………………………………

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