绝味鸭脖跨界卖奶茶，卤味巨头的新尝试与待解难题

主要观点总结

绝味食品尝试跨界涉足奶茶市场，面临实际效果待检验的情况。首要解决的问题可能是食品安全问题。文章分析了绝味食品跨界卖奶茶的策略背景、优势与劣势，以及公司面临的业绩压力和食品安全问题等挑战。

关键观点总结

关键观点1: 跨界涉足奶茶市场

绝味食品尝试进入奶茶市场，通过开设奶茶店来寻找第二增长曲线。优势在于其上万家门]店及消费者与奶茶消费者重叠，但面临供应链、产品品类等方面的劣势，以及如何在门店增设茶饮制作区域、解决人工成本等实际问题。

关键观点2: 业绩压力与扩张放缓

近年来，绝味食品的扩张步伐有所放缓，面临着历史扩张带来的低回报率、消费需求下降以及食品安全问题等挑战。公司收入虽稳步增长，但归母净利润尚未恢复至疫情前水平。

关键观点3: 食品安全问题频发

绝味食品近年来频繁受到监管部门关注和批评，因食品安全问题被召回产品，并收到警示函。消费者在食用过程中也频繁遇到食品安全问题，成为公司最大的隐患。

文章预览

绝味食品尝试跨界涉足奶茶市场，或许是关键一步。然而，这一策略的实际效果尚待时间的检验，但绝味视频首要解决的或许是食品安全问题。 @新熵   原创 作者丨依曼  编辑丨蕨影 鸭脖大王跨界开始卖奶茶了！ 近日，有网友展示出了绝味鸭脖门头图片，图片显示，一些绝味鸭脖的门口挂起了横幅，横幅上有“11.9元购3杯原叶奶茶券”字样。据绝味鸭脖一门店工作人员介绍，他们已经卖了一个多月的奶茶，其了解到目前在长沙有4、5家店开始上线了奶茶业务，其他城市暂不了解。 01 跨界卖奶茶 这位工作人员还介绍，目前确实有11.9元3杯奶茶的活动，但需要到店扫码参与活动，上线的奶茶产品由浓缩牛奶和鲜煮茶调制而成。经查询发现，目前可以下单的奶茶产品有红豆布丁奶茶和椰椰爆珠奶绿，售价均为7元。 与此同时，绝味食品还发布了招聘广告 ………………………………