主要观点总结
中国冷冻薯条产业从依赖进口到逐步实现本土化和出口跃升，文章详细描述了这一过程及背后的因素。全球疫情是转折点之一，国产玩家凭借价格优势和新效率模式推动了供应链提质降价，创造了市场机会。中国冷冻薯条产能崛起，不仅满足了国内市场需求，还在全球市场占据一席之地。
关键观点总结
关键观点1: 中国冷冻薯条产业崛起
中国本土企业通过扩大产能、提高生产效率，逐渐在冷冻薯条市场中占据重要地位，实现了从依赖进口到出口的转变。
关键观点2: 全球疫情对冷冻薯条市场的影响
全球疫情是冷冻薯条市场的转折点之一，疫情期间供应链危机促使各国和品牌寻求更稳定的供应商，中国企业在这一过程中抓住了市场缺口，扩大了市场份额。
关键观点3: 国产玩家的价格优势和新效率模式
国产企业通过提高生产效率、降低成本，以价格优势创造了市场机会。同时，新效率模式推动了供应链的提质降价。
关键观点4: 中国马铃薯种植条件与薯制品加工业的优势
中国适合马铃薯生长的种植条件，加上先进的加工技术和设备，为薯制品加工业的发展提供了有力支持。中国已成为全球冷冻薯条的主要生产国和出口国之一。
关键观点5: 中国冷冻薯条市场的未来发展
随着中国餐饮业的连锁化和规模化发展，以及国际食品巨头在中国市场的投资扩大，中国冷冻薯条市场未来发展前景广阔。
文章预览
出品 | 虎嗅商业消费组 作者 | 陈姚戈 编辑 | 苗正卿 头图 | 视觉中国 薯条，这个西式快餐厅最赚钱的配菜，正在引领一场贯穿种植到生产的产业变革。而中国本土工厂正借助这一趋势，在全球市场赢得越来越重要的地位。 根据中国海关数据，今年前十个月中国冷冻薯条出口量达到15.51万吨，超过2023年全年冷冻薯条出口量。自2015年以来，中国冷冻薯条出口量持续上升。2022年，中国首次成为冷冻薯条净出口国。随着生产能力提升，净出口趋势有望持续。 中国冷冻薯条产能的崛起可以说是发生在食品工业领域的“市场换技术”——庞大的消费市场在上世纪吸引外资投资，他们在这里开门店培育消费者对薯条的需求，建立供应链、引进加工技术，在上游培育农户发展订单农业。直到需求不断增长，新的国产玩家入局，一篇新的故事启幕。 全球疫情是其
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