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圆圆的鏊子、长长的刮板、冒着热气的小摊,还有那一勺洁白的糊糊。 这是每一个北方孩子对于煎饼最深刻的回忆。 (图源自网络) 小时候,最喜欢干的事就是趁家长不注意,悄悄摸一张煎饼,坐在电视机前撕着吃。 别看煎饼折好以后不大的样子,其实摊开都能平铺一张桌子。 只要一张饼,就能消磨一个下午的时光。 香香软软的煎饼,嚼起来带着谷物的甜香,单吃就已经是难得的美味了。 不同的地区还会往煎饼里卷入不同的菜品,衍生出属于自己的“独家”味道。 厨房君每次回东北,都要买点现烙的煎饼过过嘴瘾。 刚出锅时软乎香甜,放凉以后又特别有嚼劲。 大口吃煎饼的幸福真的让人沉醉~ 但让人可惜的是,网上卖的好多煎饼,不是添加了特别多的防腐剂,就是吃起来口感超级差。 每次厨房君都是抱着期待吃进口,又失望的咽下肚。 我
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