“干噎酸奶”更有营养能减肥？专家：别轻易跟风

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最近，一股“干噎酸奶”风潮 席卷了社交平台和电商平台 不少网友形容其干噎程度： “吃一口脖子抻出二里地” “吃完脖子长出八块腹肌” ······ 然而，一些网友食用干噎酸奶后 却出现了恶心呕吐症状 这是咋回事？ ! 什么是干噎酸奶？ “干噎酸奶”就是希腊冷萃酸奶，和普通酸奶的区别是不含乳清，相当于把酸奶进行了浓缩。 它由普通酸奶过滤而成，质地偏浓稠，形态酷似石膏，因‍‍‍‍‍‍为吞咽时脖子要伸得很长，故名“干噎酸奶”。 在加工过程中，部分乳清蛋白、水溶性维生素等会随乳清流失，但大部分营养素得到了保留。 因此，跟普通酸奶相比，干噎酸奶蛋白质、脂肪、矿物质等含量更高。 ! “更有营养”是误区 “干噎酸奶”通常指的是希腊冷萃酸奶。在它的生产工艺中有个重要环节，就是过滤去除乳清。因此，这种酸奶的 ………………………………