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《及门楼敬思自粤西远寄浔桂》 清·查慎行 隔年一信到何迟,寄我浔州菌桂皮。 已向笼中储上药,只愁天下少良医。 物华撷珍 肉桂是樟科植物肉桂的干皮和枝皮。因其气香浓烈,味道甜辣,常被用作香料、烹饪材料及药材。挑选桂皮,以细致、皮厚体重、香气浓、甜味浓而微辛、嚼之渣少者为佳。天寒时,最适合用肉桂来煲羊肉汤,可以起到温中健胃、暖腰膝、治腹冷的作用。 相传古代四大美女之一西施抚琴吟唱自编的《梧桐叶》时,忽感咽喉疼痛,遂用大量清热泻火之药,症状得以缓和,但药停即发。后另请一名医,见其四肢不温,小便清长,六脉 沉细,乃开肉桂一斤。药店老板对药理略有所知,看罢处方,不禁冷笑:“喉间肿痛溃烂,乃大热之症,岂能食辛温之肉桂?”便不予捡药,侍人只得空手而归。西施道:“此人医术高明,当无戏
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