主要观点总结
文章主要围绕鸡蛋和蔬菜的价格进行讨论，介绍了全国鸡蛋均价和淘汰鸡均价的统计数据，同时作者走访了附近的商超，发现蔬菜价格涨幅较大，并对此现象进行了分析。文章还提到了极端天气对食材价格的影响以及蛋鸡产能的问题。
关键观点总结
关键观点1: 鸡蛋与蔬菜价格统计与讨论
根据老井报价数据平台统计，昨天全国鸡蛋均价持平于4.86元/斤，淘汰鸡均价下降0.03元/斤。作者发现附近商超蔬菜价格上涨，其中普通“秋菠”价格高达11.8元/斤，这是大码鸡蛋零售价的两倍多。
关键观点2: 极端天气对食材价格的影响
今年夏秋季的极端天气如暴热和暴雨导致蔬菜产能严重下降，供求关系失衡，从而推高了蔬菜价格。同时，暴热强辐射影响植物光合作用和蛋鸡采食量，导致蛋鸡产能萎缩，进一步影响了鸡蛋价格。
关键观点3: 鸡蛋需求与供应的季节性增长错位
除了高价蔬菜的拉动，蛋价上涨还与蛋鸡采食量下降、产能萎缩以及鸡蛋需求的季节性增长错位有关。作者强调，这些因素共同导致了鸡蛋价格的上涨。
文章预览
根据老井报价数据平台，统计结果显示： 昨天, 鸡蛋全国均价4.86元/斤，较前日持平 ！ 昨日，淘汰鸡均价6.57元/斤，较前日减0.03元/斤，减幅0.45%! 最近老井转了下住地附近的商超，发现普通的蔬菜价格涨得确实有点离谱（下图）。 上图就是老井亲自拍下的蔬菜价格牌价，普普通通的“秋菠”竟然高达11.8元/斤。 问题是，这个价格竟然是大码鸡蛋零售价的两倍多。 也就是说，买一斤其貌不扬、极为家常的秋天菠菜，其代价竟然是放弃少吃两斤鸡蛋！ 这对于老井这个出生于上世纪六七十年代的人来说，简直颠覆了传统食材中，对鸡蛋“高蛋白”食品的认知。 有人说什么，蔬菜价格上涨是通过推高快销生活必需品，达到拉高通胀的目的！ 说这种话的人，不是蠢和坏的问题，而是有故意挑衅煽动的意味了！ 很简单， 今年夏秋季暴
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