夫妻俩饭后高烧至39℃，中毒住院6天！很多人餐桌上也有这道菜……

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4月3日，四川成都 一位田先生发视频称 3月27日晚上 自己和老婆吃了 凉拌皮蛋 第二天早上二人开始上吐下泻 发高烧至39℃，腹痛到晕厥 次日俩人双双被送进急诊 查出是皮蛋引起的沙门氏菌感染 住院6天 医生表示，“皮蛋中毒”的罪魁祸首是沙门氏菌，由于部分地区的饮食习俗，食用皮蛋时没有加热工序。 “沙门氏菌不耐高温，食物中心温度达到70℃，持续5分钟就可以被杀死”。 同时医生建议吃皮蛋请选择正规品牌、彻底清洗， 建议充分加热后食用， 如有不适，请及时就医。 医生介绍 其实吃皮蛋中毒的案例 每年都有发生 特别是天热起来以后 常见的中毒反应 有呕吐、头晕、头痛 腹痛、腹泻等 发热往往比较普遍 而且是持续数天的高热 腹泻症状会比较严重 据此前报道 2023年6月 成都市民张先生和妻子 就因为食用了凉拌皮蛋 导致上吐下泻，紧急 ………………………………