乳制品市场洞察：消费者的下一个选择是什么？

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在健康饮食理念日益深入人心的当下，乳制品作为营养丰富的食品，备受消费者青睐。 从早餐桌上的一杯牛奶，到休闲时光的一份酸奶，再到餐后的一块奶酪，乳制品以其独特的营养价值和多样的产品形式，满足了消费者对健康、美味和便捷的多重需求。 01 乳制品市场 乳制品指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，添加适量的维生素、矿物质及其他辅料，依据相关标准规定所要求的条件，经 过特定的生产工艺加工制成的食品；根据产品的不同特点，我们将乳制品分为以下五大类。 近年来乳制品产量的增长丰富了市场上乳制品的供应种类和数量，满足了消费者日益多样化的需求，从传统的液态奶、奶粉到新兴的奶酪、酸奶饮品等，消费者有了更多的选择。 从2018年到2024年，中国乳制品产量呈现波动上升的趋势。 乳企上市企业2024年半年期 ………………………………